用啤酒调制出的脆皮糊——脆皮炸鲜奶

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脆皮炸鲜奶的用料

牛奶 低筋面粉
白糖 花生油
炼乳 水
淀粉

脆皮炸鲜奶的做法

步骤1

牛奶与椰浆以4：1的比例入锅，根据口味加入适量炼乳、白糖一起煮制。

步骤2

鹰栗粉（淀粉）兑水做成芡汁，慢慢下锅中。

步骤3

待奶液呈粘稠状，加入少许葡萄干搅匀，即可出锅倒入容器里

步骤4

鲜奶放凉后，入冷冻室放置3小时

步骤5

将冻好的鲜奶切成条备用
用啤酒调制出的脆皮糊——脆皮炸鲜奶的做法图解6

步骤6

面米、淀粉以1:1的比例加入适量啤酒和植物油搅成糊。
用啤酒调制出的脆皮糊——脆皮炸鲜奶的做法图解7

步骤7

将切好的鲜奶均匀裹糊，下入6成热油锅，炸至表面成型。吃着可脆了，好吃。

脆皮炸鲜奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 -开心一 编写，未经授权不得转载

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