香蕉杏仁甜甜圈（麦芬）

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该配方适用于6个甜甜圈的量，烤制出来香润可口，浓浓的香蕉味，家人最爱吃的一款麦芬。

香蕉甜甜圈的用料

低筋面粉 120g 黄油 55g
泡打粉 2g 红糖 45g
牛奶 80ml 鸡蛋 1个
香蕉 1根 蔓越莓干 20g
杏仁 20g

香蕉甜甜圈的做法

步骤1

黄油隔水融化，备用。蔓越莓干用剪刀剪碎，不用太碎，备用。杏仁装入保鲜袋用擀面杖擀碎，备用。香蕉装保鲜袋，用手掌压碎，备用。
香蕉杏仁甜甜圈（麦芬）的做法图解2

步骤2

融化后的黄油加入红糖，用电动打蛋器搅打至红糖完全溶解。分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀。
香蕉杏仁甜甜圈（麦芬）的做法图解3

步骤3

加入牛奶、香蕉泥、蔓越莓干、杏仁碎，用刮刀搅拌均匀。
香蕉杏仁甜甜圈（麦芬）的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，把蛋糕糊倒入裱花袋，用裱花袋把蛋糕糊挤入模具，8分满即可。把模具放入烤箱中层，烤15-20分钟。出炉立即脱模。

香蕉甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

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分类： 烘焙 玛芬 下午茶 蛋糕

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