芒果蛋挞

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轩帅爱美味
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儿子酷爱吃蛋挞，不想让他每次只吃同样的味道，就换着方子来整，今天刚好家里有小芒果，就做了这款芒果蛋挞～

芒果蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 牛奶 100ml
淡奶油 250ml 细砂糖 20g
小芒果 6个 鸡蛋 2个
炼乳 1勺

芒果蛋挞的做法

芒果蛋挞的做法图解1

步骤1

将小芒果切成小块备用
芒果蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋挞皮自然温度解冻的那个里面放2—3块小芒果
芒果蛋挞的做法图解3

步骤3

制作蛋挞水：1、将鸡蛋打散后过滤，2、淡奶油，牛奶，炼乳，白砂糖混合到小奶锅中加热搅拌至白砂糖颗粒全部融化后放置变凉，3将过滤好的鸡蛋液与2中的液体混合做成蛋挞水，静置5分钟后倒入蛋挞皮中8分满。
芒果蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱220度预热好，放入蛋挞上下火烤15分钟左右，看到蛋挞上色就可以关火出炉了。
芒果蛋挞的做法图解5

步骤5

再将剩余的芒果粒摆放两颗在出炉的蛋挞上面～
芒果蛋挞的做法图解6

步骤6

尽情享受美味吧～趁热哦～！

芒果蛋挞的烹饪技巧

蛋液多过几遍吃起来会顺滑些～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 轩帅爱美味 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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