正宗港式奶茶

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要奶浓茶浓

正宗港式奶茶的用料

奶粉 适量 红茶 适量
白砂糖 适量

正宗港式奶茶的做法

步骤1

煮水至沸腾状态：（茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：红茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；

步骤2

待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档（中火）煮3-5分钟左右，视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则，适当掌握时间；

步骤3

冲三至四次；关小火至1档（小火）局3-5分钟左右至茶青味不浓（视实际情况掌握时间长短）
正宗港式奶茶的做法图解4

步骤4

最后再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可。

正宗港式奶茶的烹饪技巧

奶粉、茶汤的比例一般为1：3（视口味可调节比例）例如：50ml奶+茶汤150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 农家肥宝 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 甜 下午茶

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