胡萝卜汁双色馒头

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老迪Didier
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家里多了根萝卜 ....于是就有了一脸盆的馒头....

胡萝卜汁双色馒头的用料

芝麻 适量 中筋面粉 250g
水 80g 酵母粉 3g
炼乳 一大勺 奶粉 适量
中筋面粉 250g 胡萝卜汁 80g
酵母粉 3g 白糖 适量

胡萝卜汁双色馒头的做法

胡萝卜汁双色馒头的做法图解1

步骤1

准备两个空碗 一个放胡萝卜面团、一个放牛奶面团
胡萝卜汁双色馒头的做法图解2

步骤2

胡萝卜汁和面粉和成团发酵（胡萝卜汁➕酵母搅拌融化在一起）
胡萝卜汁双色馒头的做法图解3

步骤3

酵母水（温水+酵母）、面粉、奶粉、炼乳、糖=面团
胡萝卜汁双色馒头的做法图解4

步骤4

发酵成图片里这样哟 面团用筷子戳一下不回弹 即可二次和面
胡萝卜汁双色馒头的做法图解5

步骤5

两个面团分别搓成团压扁，然后上下叠在一起用擀面杖擀开撒上芝麻 然后卷起来 用刀切开。
胡萝卜汁双色馒头的做法图解6

步骤6

锅里加水加热至60度左右 关火 将切好 准备好的面团放在锅里二次发面。
胡萝卜汁双色馒头的做法图解7

步骤7

二次发面 观察其比原来基本大了2倍 就可以开火蒸了。大概10-15分钟即可（注意：要用开水再开蒸）
胡萝卜汁双色馒头的做法图解8

步骤8

蒸好闷3分钟 取出就可以啦

胡萝卜汁双色馒头的烹饪技巧

喜欢奶味重的可以加奶油或奶粉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 老迪Didier 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸

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