青椒土豆排骨

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青椒土豆排骨的用料

排骨 土豆
青椒 蒜瓣 适量
八角 适量 花椒 适量
生肉粉 适量 生抽 适量
老抽 适量 糖 适量
盐 适量 食用油 适量
姜片 适量 红干椒 适量

青椒土豆排骨的做法

步骤1

排骨洗净控干水分 加入适量食用油 生肉粉 老抽 生抽 ，盐 糖少量 拌匀后腌制15分钟 土豆切大块 青椒切小块 蒜瓣拍开

步骤2

锅内倒入食用油 油热后 放入排骨炸香备用

步骤3

锅内倒入油预热依次加入 蒜瓣 姜片 红干椒 土豆 青椒， 爆香 加入排骨翻炒一下后加水 与排骨齐平就好 再将八角 花椒加入 盐适量

步骤4

大火煮开后 转小火慢炖 至干锅时转大火收汁

青椒土豆排骨的烹饪技巧

土豆要切大些 或者等排骨煮开后再加 青椒也可快出锅是加 因为你会找不到青椒最后 不过我个人喜欢青椒土豆爆香的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-06

©本菜谱的做法由 ya 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 除夕 炒 中国菜

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