草莓千层蛋糕 可丽饼版

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女儿想吃草莓，可是现在真的不好买，而我只好在网上购买。终于用草莓做了个千层蛋糕。

草莓千层蛋糕的用料

鸡蛋 两个 奶油 600ml
白糖 90g 黄油 30g
低筋面粉 140g 牛奶 480ml
玉米淀粉 20g 草莓 1500g

草莓千层蛋糕的做法

步骤1

除了黄油，奶油，白糖，其他全部混合在一起，成为面糊

步骤2

面糊过滤三次及以上，直到无颗粒为止。

步骤3

黄油用微波或者隔水融化，记住，是融化，混合在面糊中，迅速搅拌。

步骤4

混合好的面糊，放入冰箱，静置三十分钟。在这个时候就把草莓洗干净，去叶，沥水，对半剖开。

步骤5

半个小时候后，从冰箱取出面糊，将平底锅开到小火，慢慢的煎，看到起泡了就可以取出来了。再利用圆形模具或者盘子，碗，切割成同样大小的哦。面糊摊的时候要掌握厚度，太厚了不好吃。
草莓千层蛋糕 可丽饼版的做法图解6

步骤6

奶油加入白糖打发成八成发，有形状缓缓消失就可以了。一层面饼一层奶油把草莓放上去就可以啦！
草莓千层蛋糕 可丽饼版的做法图解7

步骤7

是的，就是这样了，我差不多花了三个小时才做好。摊饼太麻烦了！！
草莓千层蛋糕 可丽饼版的做法图解8

步骤8

看看切片吧！
草莓千层蛋糕 可丽饼版的做法图解9

步骤9

来个整体的！

草莓千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 滋味、 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶

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