剩饭也能高大上－脆香炸米饼

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童童粑粑内人
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米饭烧多了，这几天刚好想着吃锅巴，于是就有了这道超脆“锅巴“的诞生，用辣酱或蕃茄酱蘸着吃别提多爽了！哈哈...

脆香炸米饼的用料

米饭 2碗 鸡蛋 2个
盐 3g＋2g 黑芝麻（或白芝麻） 适量
玉米油 黑胡椒粉 少许

脆香炸米饼的做法

剩饭也能高大上－脆香炸米饼的做法图解1

步骤1

米饭加少许盐水搅拌均匀后用心形模具压出造型
剩饭也能高大上－脆香炸米饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散加盐和少许黑胡椒粉搅匀
剩饭也能高大上－脆香炸米饼的做法图解3

步骤3

米饭表面均匀抹上鸡蛋液并沾上黑芝麻
剩饭也能高大上－脆香炸米饼的做法图解4

步骤4

油锅炸制，注意油要多哦！如果没炸锅可用深点的奶锅，当然也可用不粘平底锅啦，只是有点费时
剩饭也能高大上－脆香炸米饼的做法图解5

步骤5

炸至金黄即可沥油起锅
剩饭也能高大上－脆香炸米饼的做法图解6

步骤6

OK上盘可以享用啦！哈哈...

脆香炸米饼的烹饪技巧

有心做的话可在煮米饭时就放少许盐哦！也可在煮米饭时放入豌豆胡萝卜等蔬菜，口感色泽会更加OK！宴客时用来做点心也是很不错的选择哒：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 童童粑粑内人 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 香 夜宵 家常菜

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