翡翠白玉…福包

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翡翠白玉的用料

猪肉馅 适量 娃娃菜 1棵
香菜 1棵 蚝油 适量
淀粉 适量

翡翠白玉的做法

翡翠白玉…福包的做法图解1

步骤1

娃娃菜整棵冲水，叶子2/3处切下，沸水放少许盐和油，轻微焯烫下叶子捞出沥干备用，香菜过热水，余下的1/3白菜邦用刀把每片都修成花瓣形状（我用的剪子直接剪成剪的了，比较容易）不弄散就可以，放入刚焯过白菜叶的水里焯烫，不断用勺子浇沸水，直到花开后捞出，轻微调整形态即可…
翡翠白玉…福包的做法图解2

步骤2

用白菜叶包好准备好的肉馅，系上香菜（葱叶）入锅蒸15分钟…出锅后倒出盘内蒸出的汁，加蚝油用淀粉勾芡淋到福包上即可…

翡翠白玉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 舌尖上的私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 朋友聚餐

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