干豆腐午餐肉爆云耳

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干豆腐午餐肉爆云耳的用料

干豆腐 150g 午餐肉 150g
云耳（用水泡开切丝备用） 15g 葱（切段） 2条
红辣椒（去心切丝） 5个 蒜蓉 适量
生抽／盐／生粉／蚝油 适量

干豆腐午餐肉爆云耳的做法

干豆腐午餐肉爆云耳的做法图解1

步骤1

锅放油开中火，倒入干豆腐
干豆腐午餐肉爆云耳的做法图解2

步骤2

翻炒至金黄色后加入少量生抽炒会捞起
干豆腐午餐肉爆云耳的做法图解3

步骤3

余油放入午餐肉和红辣椒翻炒后煋生抽，继续炒会捞起
干豆腐午餐肉爆云耳的做法图解4

步骤4

加油，放蒜蓉
干豆腐午餐肉爆云耳的做法图解5

步骤5

倒入云耳丝，中火翻炒，（小心，吡哩叭哩，有时还会飞溅出来噢），反正云耳一定要爆才行）
干豆腐午餐肉爆云耳的做法图解6

步骤6

放蒜，放少量盐
干豆腐午餐肉爆云耳的做法图解7

步骤7

倒入所有材料翻炒
干豆腐午餐肉爆云耳的做法图解8

步骤8

用生抽／生粉／蚝油收芡

干豆腐午餐肉爆云耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 琴姐梅州腌面 编写，未经授权不得转载

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