樱桃酱姑娘

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周小馍馍
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朋友送了一箱烟台大樱桃，一个人真心吃不完，也不想看着它们烂掉～那么做成果酱就是最好的保存方式～恰好最近又闲下来～半夜起床先把柠檬用糖腌起来～早上起床差不多熬半小时就够了～

樱桃酱姑娘的用料

樱桃 500g 太古白砂糖 150g
手工红糖 100g 柠檬 半个

樱桃酱姑娘的做法

樱桃酱姑娘的做法图解1

步骤1

准备。洗净。
樱桃酱姑娘的做法图解2

步骤2

去蒂。去核。
樱桃酱姑娘的做法图解3

步骤3

加白砂糖。拌匀。
樱桃酱姑娘的做法图解4

步骤4

加红糖。拌匀。根据自己喜好的甜度。
樱桃酱姑娘的做法图解5

步骤5

腌制了一晚上的结果。正常2小时就足够了。
樱桃酱姑娘的做法图解6

步骤6

放进锅里开始煮沸。把半个柠檬汁挤下去。用铲子不停碾压大果肉。使口感更细腻。
樱桃酱姑娘的做法图解7

步骤7

收干汤汁。准备起锅。
樱桃酱姑娘的做法图解8

步骤8

稍微放凉到80度左右。装瓶。瓶子事先用开水烫过消毒并晾干。

樱桃酱姑娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 周小馍馍 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱

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