奶香芒果冻

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小树蔓蔓
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夏天最爱的芒果，加上美品的牛奶。冰冰凉凉的做成入口既化的果冻。绿色健康的美食，小朋友的最爱。

奶香芒果冻的用料

芒果 鱼胶粉
牛奶 砂糖
炼乳 开水

奶香芒果冻的做法

奶香芒果冻的做法图解1

步骤1

准备好才料。可以用鱼胶粉，鱼胶片。（听说QQ糖也许？）嗯，芒果挑肉厚点的，沿着果核切下然后切花用手把皮拱起来，挑肉放置容器内备用。
奶香芒果冻的做法图解2

步骤2

牛奶倒入容器，加入砂糖，炼乳。甜度自己掌控哦。然后隔水煮开轻轻搅动，煮开后加入开水和鱼胶粉（三勺左右。我是第一次做，所以我就凭感觉下的。没想到成功了。哈哈），继续搅动。直到鱼胶粉溶解关火。过滤下下，把渣渣都过滤掉（这步对口感起很大怎用呢！）然后置凉。倒入盛果肉的容器内。
奶香芒果冻的做法图解3

步骤3

倒入盛凉后，盖上盖子密封。密封后放入冰箱，密封主要是让果冻避免串味。冷藏一个晚上。
奶香芒果冻的做法图解4

步骤4

冷藏后，便要脱模了。（也可以直接拿勺子开动^。^）拿小刀沿着容器边缘划一圈后。倒置过来轻轻拍打整个就出来了哦。（喜欢的话可以切块然后撒上椰蓉摘朵薄荷做衬托，招待客人倍棒！）
奶香芒果冻的做法图解5

步骤5

满满的果肉和香郁可口的奶香。甜而不腻，酸甜美味，奶香浓郁，入口既化。幸福感满满的呢，真的很好吃很好吃哦。赶紧试试看吧。

奶香芒果冻的烹饪技巧

下炼乳奶香更浓郁哦。但是炼乳可下也可不下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 小树蔓蔓 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 甜

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