西红柿青菜羹

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最近豆果有全民西红柿活动，爱西红柿的我，于是总结了各种西红柿的吃法，有蛋的，有肉的，还有素，还能烤、煎、炸。今天就来一道素食西红柿青菜羹。

西红柿青菜羹的用料

西红柿 2个 上海青 150克
盐 适量 油 适量
红头葱 2根 鸡精 1勺
糖 1勺

西红柿青菜羹的做法

西红柿青菜羹的做法图解1

步骤1

准备2个西红柿；PS：大小不同，小的可以三四个，大的可以1-2个；
西红柿青菜羹的做法图解2

步骤2

西红柿洗干净，去皮，切片；
西红柿青菜羹的做法图解3

步骤3

准备的上海青；
西红柿青菜羹的做法图解4

步骤4

洗干净，去茎，留叶子；PS：上海青的茎用来炒着吃；
西红柿青菜羹的做法图解5

步骤5

热锅倒油，爆炒西红柿片；
西红柿青菜羹的做法图解6

步骤6

加入青菜叶；
西红柿青菜羹的做法图解7

步骤7

中火，加入水，加入适量的糖、鸡精；
西红柿青菜羹的做法图解8

步骤8

加入盐、葱花，转为小火；
西红柿青菜羹的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，即可。

西红柿青菜羹的烹饪技巧

1.西红柿建议要去皮，口感好；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 一家三口 晚餐 午餐 煮

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