葡萄奶酥

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晚上在家打发时间，正好宝也要吃，一举两得！

葡萄奶酥的用料

低筋面粉 160g 奶粉 20g
蛋黄（搭配面糊） 3只 糖粉 60g
黄油 70g 葡萄 2块
蛋黄（刷奶酥表面） 1只（约30g左右）

葡萄奶酥的做法

葡萄奶酥的做法图解1

步骤1

亮个材料先
葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

将奶粉，糖粉加入至软化的黄油中，打分至发白
葡萄奶酥的做法图解3

步骤3

再逐个加入蛋黄，先低速打发，再高速打匀。再继续加入第二，第三只蛋黄打发
葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

打至蛋黄和黄油充分融合，细腻。加入过筛的面粉，用手将蛋黄湖和面粉混合，做个一个圆形状
葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

再放入葡萄干，如图
葡萄奶酥的做法图解6

步骤6

用擀面杖将面糊擀成圆扁形，再用刀将四周切除，成厚1cm左右的长方形，再切成一小块一小块的。然后刷上一层蛋黄液，放入预热好的160度，15分钟的烤箱。

葡萄奶酥的烹饪技巧

可以再略微加一些面粉，厚实些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 静美花开 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 零食 烤 下午茶

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