椰丝小方

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鱼头49
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晚上跑起来做甜点不睡觉结果就是被陈先生打屁股π_π不过做个快速小点心应该可以的~●▂●

椰丝小方的用料

牛奶 130ml 淡奶油 100ml
椰浆 40g 吉利丁粉 5g
椰蓉 适量 炼乳 40g

椰丝小方的做法

椰丝小方的做法图解1

步骤1

吉利丁粉加入20ml牛奶拌匀
椰丝小方的做法图解2

步骤2

牛奶、蛋奶、椰浆、炼奶加入奶锅，小火煮到微微冒小泡即可（不要煮沸哦=￣ω￣=）
椰丝小方的做法图解3

步骤3

把混合后的吉利丁粉加入奶锅里，继续小火搅拌均匀（还是不要煮开呀）
椰丝小方的做法图解4

步骤4

模具内铺上一层保鲜膜（便于脱模），把搅拌好的椰奶液过筛倒入模具（因为我在煮的过程中有奶皮产生，所以多加一步过筛的步骤），静置晾凉后放入冰箱冷藏5小时吧^ω^
椰丝小方的做法图解5

步骤5

第二天~把保鲜膜提起就可以切成小方块咯，把切好的椰奶方块放入椰蓉中滚呀滚，均匀沾满椰蓉就好咯(╯3╰)
椰丝小方的做法图解6

步骤6

买不买丽~
椰丝小方的做法图解7

步骤7

做好的椰蓉小方最好在当天食用完毕~口感棉软椰香浓郁哎呀呀๑乛◡乛๑

椰丝小方的烹饪技巧

牛奶的话可以兑换成等量椰汁，吉利丁粉可以用等量吉利丁片代替，这款甜点属于冷藏类点心哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 鱼头49 编写，未经授权不得转载

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