绵绵红豆沙

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采姑娘的小菱角
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绵绵微甜的红豆沙，可以作为馅料，也可以吃沙冰，配合夏日的心情赞赞的！

绵绵红豆沙的用料

红豆 250g 冰糖 一把
水

绵绵红豆沙的做法

绵绵红豆沙的做法图解1

步骤1

提前将红豆用水浸泡两个小时以上，便于之后出沙哦～
绵绵红豆沙的做法图解2

步骤2

开水与红豆（泡好的）3:1，（也可以用牛奶替代水哦），先将水煮沸再下豆子，防粘锅哦～豆豆大火煮开十分钟，开至最小火，加盖炖上半个小时
绵绵红豆沙的做法图解3

步骤3

开盖，依旧小火，顺时针搅拌，加入冰糖，逐渐收干水分，防止糊底，需不停满满搅拌至出豆沙，大概20-30分钟不等，根据个人喜好控制，本人喜欢不全烂掉的豆子～
绵绵红豆沙的做法图解4

步骤4

出锅～好香好细腻哦！

绵绵红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 采姑娘的小菱角 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 甜

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