豆角炖土豆东北版

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豆角炖土豆的用料

猪肉 250g 豆角 东北叫灰豆
土豆 2个 豆油
老抽 适量 葱 适量
蒜 3瓣 八角 4个
干川椒 2个 盐 /.适量
鸡精 适量

豆角炖土豆的做法

步骤1

将豆角洗净，肉切块（其实什么形状都可以，主要自己吃着好吃就行）土豆切滚刀块，葱切段，蒜切片。

步骤2

油烧开后，将葱爆锅煸炒后，放肉，肉变色后，倒入酱油，将肉翻炒上色后，放豆角。

步骤3

豆角炒到变软（大概5分钟的样子左右，需要看豆角的量，掌握时间），颜色变的微黄色时，在豆角上铺上土豆块，加水，水的量，要没过菜，土豆块下就行，调制小火，加八角和干川椒，盖上盖子，炖15分钟。

步骤4

15分钟后，打开锅盖，将豆角翻炒上来，将土豆块，翻炒下去，继续盖盖儿，炖15分钟。
豆角炖土豆东北版的做法图解5

步骤5

再过15分钟后，加入盐，鸡精，蒜片，大火收汁。完成

豆角炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 恰到好处的幸福3366 编写，未经授权不得转载

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