奶油奶酪小餐包

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做轻乳酪蛋糕剩下50g奶油奶酪加入了面团里面，烤出来的面包超美味。

奶酪小餐包的用料

高筋粉 300g 细砂糖 60g
盐 2g 奶油奶酪 50g
鸡蛋 40g 奶粉 15g
牛奶 160g 黄油 25g
酵母 4g 全蛋液 适量（刷表面用）

奶酪小餐包的做法

奶油奶酪小餐包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大
奶油奶酪小餐包的做法图解2

步骤2

将面团排气后平均分成12份，滚圆码入烤盘
奶油奶酪小餐包的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻或杏仁片
奶油奶酪小餐包的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱，170度25分钟，上色满意加盖锡纸

奶酪小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 超级快的罗勒很光彩夺目 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烤 面包机 香

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