凉拌青瓜（简易版）

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Milkow
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本人比较喜欢吃凉拌，特别是青瓜，每次在外面都忍不住买点回家吃，但感觉外面的有时候也不是很好吃，就凭某次吃过的最好吃的凉拌青瓜的味道，然后自己琢磨琢磨出来，想不到第一次就成功了，让大家也试试我这款凉拌青瓜怎样吧！

凉拌青瓜的用料

青瓜 1条 蒜 适量
醋 适量 鸡粉 适量
盐 适量 酱油 适量
辣椒粉（可以不加） 适量

凉拌青瓜的做法

凉拌青瓜（简易版）的做法图解1

步骤1

把青瓜洗干净，然后用大刀的侧面用力拍开，拍碎青瓜，要边拍碎边切小块，然后装在盘里撒点盐，腌一下，出出水，味道会更容易入味，几分钟就可以了

步骤2

把蒜切成末，喜欢蒜味重的就弄多点，喜欢香菜、葱的也可以加点，我就没有加
凉拌青瓜（简易版）的做法图解3

步骤3

把青瓜出的水倒掉，然后加一点酱油，一勺鸡粉，适量的醋（我的是用凉拌醋，其他的也可以），一点点辣椒粉（不喜欢辣的可以不加，我觉得凉拌还是有一点点辣比较好吃点），最后把刚刚切好的蒜末放进去，搅拌搅拌就OK啦！
凉拌青瓜（简易版）的做法图解4

步骤4

酸辣度刚刚好，又带点蒜味，美味，放到冰箱里冷藏一下，味道更好，夏天吃会很开胃的，吃了会再想吃的

凉拌青瓜的烹饪技巧

这个凉拌青瓜如果觉得一条不够的话，建议是先吃完一条后，这个汁留着，再拍一条用盐腌一下，再放回刚刚那个汁，味道一样的，不够味可以自行再加点之前的调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 Milkow 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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