海陆双鲜冬瓜片

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Anita721
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海陆双鲜冬瓜片的用料

瘦肉 150g 花蛤干 20g
冬瓜 650g 芹菜 3根
青辣椒 1根 葱 适量
黄酒、鱼露、生抽 适量

海陆双鲜冬瓜片的做法

海陆双鲜冬瓜片的做法图解1

步骤1

把所有材料洗净切好备用；煮前先把肉片用黄酒淀粉腌10分钟入味 （淀粉只要一点点） ；花蛤干用开水浸泡20分钟；冬瓜用开水焯1分钟捞起来后用冷水浸泡一会儿再捞起沥干备用。
海陆双鲜冬瓜片的做法图解2

步骤2

一切准备就绪后油锅烧热开小火倒入肉片翻炒。
海陆双鲜冬瓜片的做法图解3

步骤3

接着倒入泡发好的花哈开大火翻炒30秒左右。
海陆双鲜冬瓜片的做法图解4

步骤4

倒入青辣椒翻炒。
海陆双鲜冬瓜片的做法图解5

步骤5

接着再倒入冬瓜，加点鱼露和生抽调味。
海陆双鲜冬瓜片的做法图解6

步骤6

接着放芹菜翻炒至水分烧干。
海陆双鲜冬瓜片的做法图解7

步骤7

最后洒上葱花起锅装盘了。
海陆双鲜冬瓜片的做法图解8

步骤8

鲜香美味的海陆双鲜冬瓜完成，晒张美图秀一秀，大家不要流口水哦！

海陆双鲜冬瓜片的烹饪技巧

这道菜不需要放姜蒜否则就把海鲜的鲜味盖住了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 Anita721 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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