八寸戚风蛋糕

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八寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 砂糖 70g
低筋粉 90g 牛奶 60g
色拉油 40g 柠檬汁 3滴
盐 2g

八寸戚风蛋糕的做法

八寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备好，开始做啦
八寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

把蛋黄和蛋白分开先蛋黄打散，加入牛奶搅匀，再加入色拉油搅匀。最后筛入低粉和盐搅匀待用。
八寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白和糖打发至中性泡发。
八寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中搅匀到入模具，把气泡振出。入烤箱烘烤。上下火165度，时间35分钟
八寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

烘烤十五分钟的状态。

步骤6

成品忘记拍照片啦，烤熟之后用牙签试一下，如果牙签上没有带出东西就要出炉啦。倒扣到网盘上晾凉后脱模。网盘要用东西垫高千万不要有哈气。

八寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 summer_co 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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