虾皮炒西葫芦

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十八的小食光
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虾皮含有丰富的胶原蛋白与钙质，搭配西葫芦特有的果肉，加以胡萝卜点缀，让人欲罢不能

虾皮炒西葫芦的用料

西葫芦 200g 萝卜 50g
虾皮 20g 大蒜 10g

虾皮炒西葫芦的做法

虾皮炒西葫芦的做法图解1

步骤1

西葫芦切片，胡萝卜切丝（丝不要太细），大蒜切蒜瓣，虾皮洗净
虾皮炒西葫芦的做法图解2

步骤2

锅热，倒入油，20秒后加入蒜瓣，待大蒜出味，倒入萝卜丝翻炒（爱吃很熟的萝卜丝的可以多炒一会儿）
虾皮炒西葫芦的做法图解3

步骤3

依次加入西葫芦，虾皮，加料酒，盐翻炒，加水
虾皮炒西葫芦的做法图解4

步骤4

待西葫芦炒熟，即可出锅（香甜美味，汤汁很好喝）

虾皮炒西葫芦的烹饪技巧

虾皮不可过早加入，过早加入火候掌握不好的话会糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 十八的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 爽口

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