夏令应季小炒

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豆豆张111
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应季小炒的用料

黑茄子 2个 豇豆 适量
西红柿 2个 蒜 半头
红辣椒 1个 红糖 10g
鸡粉 10g 盐 5g
花椒粉 3g 老抽（老抽颜色深浅不一自调） 10ml
香油 5ml

应季小炒的做法

夏令应季小炒的做法图解1

步骤1

备料！茄子用两个。
夏令应季小炒的做法图解2

步骤2

茄子按喜好切好！豇豆配合茄子长短切。
夏令应季小炒的做法图解3

步骤3

热锅冷油下入盐炒几下，放豆角，炒软、翠绿，盛出备用。
夏令应季小炒的做法图解4

步骤4

再倒油，茄子边按压、边炒。
夏令应季小炒的做法图解5

步骤5

茄子干、软、泛黄了，加花椒粉、放西红柿块，翻炒。
夏令应季小炒的做法图解6

步骤6

放熟豇豆、红椒。
夏令应季小炒的做法图解7

步骤7

加老抽炒香，加红糖、鸡粉，不停翻炒。
夏令应季小炒的做法图解8

步骤8

炒至软烂！加蒜泥、香油炒匀。
夏令应季小炒的做法图解9

步骤9

出锅！

应季小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 晚餐 中国菜

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