私房菜之黄金里脊

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黄小胖家的妞妞
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6.2南京暴雨～降雨量达到54个玄武湖～祈福每一天～每天给自己一个微笑，记得生活很美好

里脊的用料

里脊肉 200g 鸡蛋 2个
面粉 100g 料酒 1勺
黑胡椒 少许 花椒粉 少许
淡盐酱油 1勺 面包糠 200g
椒盐 少许 食用油 适量

里脊的做法

私房菜之黄金里脊的做法图解1

步骤1

将黑胡椒、花椒粉、盐、酱油将里脊腌制并放置冰箱两小时冷藏备用。
私房菜之黄金里脊的做法图解2

步骤2

两小时之后将腌制好的里脊先用面粉裹一遍，再用蛋液也裹一遍，最后用面包糠裹一遍；然后放置油锅中煎炸至表面焦黄。
私房菜之黄金里脊的做法图解3

步骤3

煎至两边焦黄之后再重新用新的食用油放入锅中，再煎一遍；将其取出控油后切成小段，然后撒上椒盐（可根据自己喜好改变）。装盘，over！

里脊的烹饪技巧

记得少盐少油哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 黄小胖家的妞妞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 午餐 晚餐 朋友聚餐

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