炒螃蟹

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炒螃蟹的用料

螃蟹 5只 葱 两颗
姜 一小块 蒜米 少许
盐 少量 耗油 两勺
酱油 一勺 白酒 半杯

炒螃蟹的做法

炒螃蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹清洗干净解肢备用。
炒螃蟹的做法图解2

步骤2

姜切片，葱切段，蒜米拍碎放在一个小碗里备用。
炒螃蟹的做法图解3

步骤3

惹祸下油，放葱姜酸爆香后捞出备用，锅底留油，大火让锅冒烟下螃蟹翻炒，螃蟹变红后就加入耗油，酱油，盐，爆香过的葱姜蒜，还有半杯白酒，翻炒均匀后盖上锅盖闷3分钟，汁收得差不多就可以起锅了！觉得步骤拍照太麻烦了，所以上的都是成品图！味道不错哦

炒螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 鱼鱼的诱惑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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