巧克力杯子蛋糕、麦芬

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充满幸福滋味的巧克力麦芬。

蛋糕的用料

黄油 100g 糖粉 90g
鸡蛋 2个 低粉 125g
可可粉 5g 巧克力碎（巧克力豆） 可选

蛋糕的做法

巧克力杯子蛋糕、麦芬的做法图解1

步骤1

隔水融化黄油，打发黄油
巧克力杯子蛋糕、麦芬的做法图解2

步骤2

加入糖粉与其搅拌均匀，
巧克力杯子蛋糕、麦芬的做法图解3

步骤3

再分次加入蛋液搅拌均匀。
巧克力杯子蛋糕、麦芬的做法图解4

步骤4

筛入称好的低粉，
巧克力杯子蛋糕、麦芬的做法图解5

步骤5

筛入可可粉。用刮刀搅拌均匀即可。
巧克力杯子蛋糕、麦芬的做法图解6

步骤6

将打好的面糊装入裱花袋，挤入准备好的蛋糕纸杯中，面糊挤入6-7成即可。撒上可可豆。入炉烘烤炉温170度，时间25分钟。
巧克力杯子蛋糕、麦芬的做法图解7

步骤7

成品图
巧克力杯子蛋糕、麦芬的做法图解8

步骤8

成品图

蛋糕的烹饪技巧

1.糖油开始混合时，速度不能太快。 2.鸡蛋一定要分次加入，每次等蛋液搅拌均匀后再加入蛋液。 3.面糊挤入纸杯6成左右即可。 4.如果家里有巧克力，将巧克力捏碎，点缀在面糊表面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 烘焙 玛芬 烤

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