紫苏南瓜花

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筱竹7
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紫苏，一种有特别香味的蔬菜，江西安义人的家乡味道，安义人到外地住都会带上紫苏，种在菜园边上，或房前屋后。紫苏经常用来烧鱼，青蛙等腥味比较重的东西，但和南瓜花陪在一起，有一种特别的味道。

紫苏南瓜花的用料

南瓜花 紫苏
青辣椒 大蒜
蚝油

紫苏南瓜花的做法

紫苏南瓜花的做法图解1

步骤1

新鲜南瓜花洗净，花梗可以留一段，但要撕掉外面一层硬表皮。
紫苏南瓜花的做法图解2

步骤2

传说中的紫苏
紫苏南瓜花的做法图解3

步骤3

青椒，大蒜，紫苏洗净放一起备用。
紫苏南瓜花的做法图解4

步骤4

菜油稍许，冒烟后再炼个十几秒钟。
紫苏南瓜花的做法图解5

步骤5

放入青椒、紫苏、大蒜快速翻炒。
紫苏南瓜花的做法图解6

步骤6

加入南瓜花。
紫苏南瓜花的做法图解7

步骤7

南瓜花炒蔫。
紫苏南瓜花的做法图解8

步骤8

加入甜米酒，蚝油，盐，出锅。安义人家乡的味道，等不及了，筷子呢？

紫苏南瓜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 筱竹7 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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