三色烧麦

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琉璃小豆果
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天天做饭，时间久了会弄一些小花样，食材在超市里统统买的到，我想亲们可以换成自己喜欢的食材就好。

三色烧麦的用料

面粉 蔬菜
羊肉 老抽
生抽 蚝油
葱 盐
姜

三色烧麦的做法

三色烧麦的做法图解1

步骤1

打算包三种馅料，所以分别用菠菜汁，南瓜汁，和茄子皮打成汁加热到100度，用面包机和面，和成烫面面团。相当方便啊。
三色烧麦的做法图解2

步骤2

茄子切成丝再切成很小的丁儿，锅里坐上油，加葱花炒熟，个人觉得这样吃起来比较香，加点盐，加点酱油。就成了，就是想吃食材原本的味道。
三色烧麦的做法图解3

步骤3

圆白菜，我们这里叫绿甘蓝，切成小块儿，不用切太碎，用盐杀出一些水分，我还用笼布挤出来一些水分，把广味儿腊肠切成自己喜欢的大小，与圆白菜拌匀，第二种馅料就弄好了，包的时候再撒葱花。
三色烧麦的做法图解4

步骤4

第三种馅料，羊肉，南瓜，胡萝卜，玉米，因为有肉，所以放了些老抽，生抽，酱油，蚝油，盐，姜末。也是包的时候放葱花。
三色烧麦的做法图解5

步骤5

我打算什么颜色的面，包什么颜色的馅料。
三色烧麦的做法图解6

步骤6

圆白菜腊肠烧麦。
三色烧麦的做法图解7

步骤7

羊肉胡萝卜南瓜玉米烧麦。
三色烧麦的做法图解8

步骤8

三种一起拍了一张:)
三色烧麦的做法图解9

步骤9

蒸20分钟就可以了！
三色烧麦的做法图解10

步骤10

制作烧麦皮，原来以为很难，其实很简单，就是麻烦了一些，把面揪成比饺子剂子2倍那么大，擀成皮儿，然后再重点擀一下皮儿的外围，就可以像花了，尽量薄一些。

三色烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 琉璃小豆果 编写，未经授权不得转载

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