赛螃蟹

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地道的名菜赛螃蟹，材料是鱼肉鸡蛋还有各种调味料！这道赛螃蟹是我给取嘀，顾名思义，因为做出来的味道和螃蟹味道很像！螃蟹季节还未到，又想品尝螃蟹味的亲姑不妨试试！且鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质矿物质维生素等，是老人小盆友体虚者的理想营养食品哈

赛螃蟹的用料

鹅蛋 2颗 生姜、芫菜 少许
香醋 少许

赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

）准备好鹅蛋姜芫菜香醋。
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

）生姜芫菜切成末。
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

）淋上香醋备用。用量根据自己口味做加减。
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

）热锅热油（油一定要热）
赛螃蟹的做法图解5

步骤5

）不用提前磕在碗里搅拌，将鹅蛋整个磕入，这时不要动它，让它下面成熟，再用锅铲轻轻将蛋黄炒破，再翻面，轻翻炒几下。
赛螃蟹的做法图解6

步骤6

）火候一定足够大，轻轻翻炒至蛋黄刚熟即可出锅。
赛螃蟹的做法图解7

步骤7

）出锅后。
赛螃蟹的做法图解8

步骤8

）淋上刚才调好的姜醋汁即可。

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 小食光z 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 午餐 晚餐

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