蔓越莓司康

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家有龙女2012诺诺
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Nicole老师的方子，我加倍做的，依然感觉不够吃，只能下次再翻倍了！

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 126克 黄油 30克
白砂糖 30克 牛奶 50克
盐 1克 蔓越莓干 30克
泡打粉 4克 蛋液 少许

蔓越莓司康的做法

＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

黄油室温软化。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

筛入泡打粉和低筋面粉。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

加入糖、盐。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

用手撮至无干粉。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

慢慢加入牛奶。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

抓成团。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓干，混合均匀。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

擀成1厘米的厚片。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

用模具切开。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

放在烤盘上，刷一层蛋黄液。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，180度，15分钟。
＃莓味佳肴#蔓越莓司康的做法图解12

步骤12

出炉晾凉，外脆内软。

蔓越莓司康的烹饪技巧

1. 司康是一种英式茶点，属于快速面包系列，造型可根据个人喜欢做成各种形状； 2. 泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀，不可省略； 3. 司康也可做成咸味的，根据个人口味选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 家有龙女2012诺诺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 甜

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