米糕

精品
3.4万 浏览 388 收藏
收藏
甜橙90
甜橙90
＋ 关注

自己研磨大米，最好先把大米洗干净，泡一夜，晒干后再研磨，这样米粉才细腻好吃！

米糕的用料

粘米粉（大米粉） 200g 细砂糖 40g
酵母 3g 水 适量

米糕的做法

米糕#夏日素食#的做法图解1

步骤1

将大米放入研磨机中，研磨成米粉！建议大家买现成的粘米粉，自己研磨的不够细腻！
米糕#夏日素食#的做法图解2

步骤2

将粘米粉，酵母，细砂糖和水混合均匀！米糊稍微流动的状态最好啦！
米糕#夏日素食#的做法图解3

步骤3

发酵好的米糊是原来的二倍！室温发酵盖上保鲜膜！
米糕#夏日素食#的做法图解4

步骤4

把米糊放入模具中，模具事先抹油，不然不好脱模滴！
米糕#夏日素食#的做法图解5

步骤5

放入蒸锅中大火蒸几分钟！蒸好拿出来，就可以脱模了！

米糕的烹饪技巧

米糊不要太粘稠，不然蒸出来比较干，水可以多放一点哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 甜橙90 编写，未经授权不得转载

米糕的其他做法更多

米糕的全部作品

上传我做的这道菜

米糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 米糕#夏日素食#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 米糕#夏日素食#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活