花胶的泡发

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Lydia洢霏
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花胶的用料

花胶 一只 姜 数片

花胶的做法

花胶的泡发的做法图解1

步骤1

把花胶放入干净的盆子里
花胶的泡发的做法图解2

步骤2

加过滤的水或者纯净水漫过花胶，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏（夏天泡发需要放冰箱冷藏）
花胶的泡发的做法图解3

步骤3

这只45克的花胶泡了18个小时，从冰箱取出有点发白并没有变大，因为这只是泡
花胶的泡发的做法图解4

步骤4

锅中放水放姜
花胶的泡发的做法图解5

步骤5

待水煮沸后放入花胶煮20秒
花胶的泡发的做法图解6

步骤6

把花胶捞起过冷水，这样花胶的口感会更好
花胶的泡发的做法图解7

步骤7

花胶切小块

花胶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 Lydia洢霏 编写，未经授权不得转载

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