小龙虾

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十月Delia
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洗虾的时间比较久，第一次尝试还不错。

小龙虾的用料

小龙虾 2斤 啤酒 1听
黄瓜 2个 大料
蒜 姜
干辣椒 豆瓣酱

小龙虾的做法

小龙虾的做法图解1

步骤1

用淡盐水泡30分钟左右，再清洗几遍，并用刷子刷每个部位。
小龙虾的做法图解2

步骤2

剪去沙囊，（在眼睛后面的位置下刀，剪开后会发现一坨黑色的东西，将其拉出）。尾巴中间那片，抽出会带有虾肠一起抽出。
小龙虾的做法图解3

步骤3

油里放入大料，炒出味后，放豆瓣酱，再放入虾，翻炒至每个虾都沾上油后，倒入啤酒并加点水，加料酒，酱油，耗油闷煮15分钟后，加入黄瓜翻炒。
小龙虾的做法图解4

步骤4

最后加点糖，醋，鸡精，翻炒出锅。

小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 十月Delia 编写，未经授权不得转载

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