拍黄瓜

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红枝垂
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当然，放辣椒油也不错~芥末根据自己的口味放哦！

拍黄瓜的用料

黄瓜 1根 金针菇 1把
银耳 1朵 香菜 1把
蒜 3瓣 芥末 少许
醋 2大勺 糖 1大勺
盐 1小勺

拍黄瓜的做法

拍黄瓜的做法图解1

步骤1

银耳洗干净发好，撕成小块；金针菇切寸段，焯熟控干水分；香菜洗干净，切寸段；黄瓜切寸段，备用。
拍黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜段放保鲜袋里，抄起菜刀，大力用力狠狠的拍下去！当然，拍碎就行了…别拍成黄瓜泥… 蒜也用这个方法拍碎，然后把拍好的黄瓜和蒜放到刚才放其他蔬菜的大碗里 ，把所有调料倒进来，拌均匀。
拍黄瓜的做法图解3

步骤3

放冰箱里冷藏，吃的时候拿出来就行~（我冷藏了6个小时，又冰又脆极其爽口≡ω≡）

拍黄瓜的烹饪技巧

除了黄瓜，别的东西都可以自己调整。放到保鲜袋里拍碎可以防止黄瓜飞的到处都是，技术好就省了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 红枝垂 编写，未经授权不得转载

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