黑胡椒腌肉土豆饼

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黑胡椒腌肉土豆饼的用料

土豆 1个 培根 1-2片
土豆粉 50g 鸡蛋 1个
香葱 适量 黑胡椒粉 适量
黄油 适量 马苏里拉奶酪 适量

黑胡椒腌肉土豆饼的做法

黑胡椒腌肉土豆饼的做法图解1

步骤1

材料大集合！

步骤2

土豆切丝，泡在水里，去除淀粉和防止变色。香葱切末，培根切成小粒。
黑胡椒腌肉土豆饼的做法图解3

步骤3

土豆放在凉水中煮，断生。（时间大概3-5分钟，大概凉水刚开始翻花的时候就差不多了，实在不知道可以尝一下，土豆丝有一点点生就可以了），捞出过凉水。沥干水分。
黑胡椒腌肉土豆饼的做法图解4

步骤4

锅内放底油，不需要很多，（我的就有点放多了），把培根炒熟，炒出油，捞出。控干油！
黑胡椒腌肉土豆饼的做法图解5

步骤5

把所有材料放在盆里，根据自己口味放入盐、鸡粉、味精。拌匀。
黑胡椒腌肉土豆饼的做法图解6

步骤6

拌成团就可以了！
黑胡椒腌肉土豆饼的做法图解7

步骤7

分成几份，团成薄厚均匀的小饼。大小随意。在锅内放入适量油，小火把饼煎至两面金黄即可。因为基本上材料都是熟的了，不需要煎太久。这是成品图。（这步忘记照相了，请见谅）

黑胡椒腌肉土豆饼的烹饪技巧

1.黑胡椒粉最好是现磨的 这样味道比较好 放多少可以根据自己的口味 喜欢吃的多放点 不喜欢也可以少放或者不放。2.土豆粉是那种土豆磨的粉，用于做西餐的土豆泥用的。作用是增加粘性，没有的可以放澄粉或者实在没有就放面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 Suet7 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 黑胡椒味 午餐

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