抹茶慕斯蛋糕

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笑曦曦的快乐
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父亲节，用这个蛋糕祝福家里的男人们～

抹茶慕斯蛋糕的用料

消化饼干 70g 黄油 40g
吉利丁片 3片（15G） 淡奶油 250g
鲜牛奶 100g 抹茶粉 10g
可可粉 适量 糖粉 50g

抹茶慕斯蛋糕的做法

抹茶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

合影，PS：原本想加奶油奶酪的，后来还是简单化了，加了牛奶
抹茶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干碾碎
抹茶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油微波炉叮一下，与上步的饼干混匀后，倒入六寸活底模，压实后冰箱冷藏备用

步骤4

这步忘记拍照片了，牛奶微波炉叮一下，加入用冰水泡软的吉利丁片，溶解搅匀。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油加糖粉打至半流动性，加过筛抹茶粉，然后加入上步中稍冷却的牛奶液。快速搅匀。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将混合液倒入模中，振出气泡，盖好盖子放冰箱冷藏约4小时。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

从冰箱取出后，吹风机轻吹后，将活底往上顶，轻松脱模。撒上可可粉，可惜不防水。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

再放上模具撒上抹茶粉，成啦！
抹茶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

享用美味～

抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 笑曦曦的快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 蛋糕

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