—西瓜西米露

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天气越来越热,胃口也开始食欲不振。到是带汤水的甜品容易让我们胃口大开。尤其是一碗冰爽可口的甜品吃下去,有时连饭也不想吃了。西瓜可清热解暑，除烦止渴，西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。西瓜除了大快朵颐的啃着吃，也可以让我们像女皇一样吃得很精致。加了西米的这款甜品，口感Q 滑弹牙，清凉甜爽，夏日里吃上一杯，可以使燥热的心马上清凉起来。

西瓜西米露的用料

西瓜 300g 西米 50g

西瓜西米露的做法

—西瓜西米露#夏日时光#的做法图解1

步骤1

西瓜取中心部位用挖球勺挖十余个西瓜球备用。
—西瓜西米露#夏日时光#的做法图解2

步骤2

取200克左右的西瓜用原汁机榨汁，再把西瓜球和西瓜汁放冰箱冷藏。
—西瓜西米露#夏日时光#的做法图解3

步骤3

锅中做水，水开后下西米，不停搅拌，避免糊锅。中火煮至西米中间有小白芯时关火，闷十分钟左右。
—西瓜西米露#夏日时光#的做法图解4

步骤4

闷好的西米是透明的。用凉水过三到四遍，洗净西米本身的黏液。
—西瓜西米露#夏日时光#的做法图解5

步骤5

把西米放入容器中，在从冰箱中取出冷藏的西瓜汁，倒入西米中。中间放上几个西瓜球。在用薄荷叶做点缀。
—西瓜西米露#夏日时光#的做法图解6

步骤6

冰凉爽口的西瓜西米露做好了，很简单的，朋友们可以试试哦。

西瓜西米露的烹饪技巧

1、西米必须是开水下锅。2、水量要大，不停搅拌，避免糊锅底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 煮 西点 家常菜

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