麻辣小海味

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茜茜985
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麻辣小海味的用料

白蛤 1000g 豆瓣酱 50g
姜 少许 葱 少许
大蒜 10粒 白糖 半茶匙
啤酒 1瓶 粉芡 一茶匙
味极鲜酱油 1.5茶匙 辣椒 根据口味添加
麻椒、花椒 根据口味添加

麻辣小海味的做法

麻辣小海味的做法图解1

步骤1

放入热油，将葱姜蒜等放入翻炒

步骤2

加入豆瓣酱翻炒至出香味
麻辣小海味的做法图解3

步骤3

如果喜欢吃辣，可以添加干辣椒、麻椒、花椒等进行增味。

步骤4

将海盘（对各种贝类小海味的统称）倒入进行翻炒，加味极鲜酱油1.5茶匙，进行翻炒

步骤5

倒入啤酒二分之一瓶，然后闷上锅盖，煮10--15分钟。

步骤6

加入白糖，根据口味适当加食盐，大火收汁
麻辣小海味的做法图解7

步骤7

用粉芡勾水后（大约一茶匙粉芡、三茶匙水进行调和），倒入国内，翻炒出锅即可。

麻辣小海味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 茜茜985 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 午餐 晚餐

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