糖醋排骨

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糖醋排骨是家家户户都爱吃的经典家常菜

糖醋排骨的用料

排骨（子排） 一斤 干辣椒 2粒
八角 一粒 胡椒粉 适量
生姜 适量 料酒 适量
番茄酱 生抽
老抽 盐
糖 味精

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨剁小块先用开水煮一遍，倒掉血水 ，重新加水，干辣椒生姜料酒胡椒粉八角慢炖30-60分钟，筷子能够戳的动排骨肉
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

炖好后，另起锅把排骨连汤一起倒入，加入适量生抽老抽番茄酱，盐糖味精，（番茄酱本身酸甜味代替醋）盖上锅盖焖烧至汤汁微微收干即可！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 晚餐 中国菜 2-3岁

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