辣子鸡

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李莹ying赢
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辣子鸡的用料

整鸡 500g 干红辣椒 40个
葱 一根 姜 5片
大蒜 2头 盐 适量
料酒 4勺 糖 1.5勺
花椒 30颗 黑胡椒粉 1.5勺

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

将鸡剁成小块，加入盐、黑胡椒粉以及料酒，腌制30分钟左右
辣子鸡的做法图解2

步骤2

勾入淀粉水，倒油准备油炸
辣子鸡的做法图解3

步骤3

油炸至金黄色，捞出，准备葱、姜、辣子
辣子鸡的做法图解4

步骤4

因为爱吃大蒜，因此可以将蒜多拨一点
辣子鸡的做法图解5

步骤5

再倒油先放蒜、姜、炒出香味再放辣子和花椒，感觉刺鼻倒炸好的鸡块
辣子鸡的做法图解6

步骤6

放糖，白芝麻，就可以出锅了，有点淡可加生抽

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 李莹ying赢 编写，未经授权不得转载

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