包菜卷

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《深夜食堂》&第二十六话：包菜卷——充满了童年的回忆的包菜卷，却成为麻里子的心结…母女间十几年的矛盾在小酒馆里得到了化解，不管是吵架还是拌嘴，或是离家出走，妈妈总是在等你回来。

包菜卷的用料

肉馅 250g 洋葱沫 50g
香菇沫 50g 鸡蛋 1个
香葱 10g 包菜 1只
盐 20g 生抽 10g
油 20g 姜 10g

包菜卷的做法

包菜卷的做法图解1

步骤1

准备肉馅，香菇沫，洋葱沫，香葱沫，鸡蛋，鸡蛋，撒一些盐，淋一些生抽，少许油
包菜卷的做法图解2

步骤2

抓匀
包菜卷的做法图解3

步骤3

包菜一片片把叶子撕下来，开水烫软，用擀面杖将白色茎部分擀一擀
包菜卷的做法图解4

步骤4

开始包了
包菜卷的做法图解5

步骤5

开始包，包好后用牙签固定住
包菜卷的做法图解6

步骤6

包好后的样子
包菜卷的做法图解7

步骤7

油锅把姜和葱头煸一下然后加水，煮滚后把包菜卷放进去煮

包菜卷的烹饪技巧

强烈建议这道菜与蚂蚁上树一起来做，因为多出来的材料比如肉馅啊，洋葱沫啊，香菇沫啊，包菜丝啊，都可以利用得恰到好处毫无违和感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 西瓜妹妹的江湖 编写，未经授权不得转载

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