线划蛋

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豪仔娘
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小时候，除了肉，鸡蛋也是很期待的食物，但白灼蛋没有一点味道，妈妈就将它改良成这道菜，香味十足，口感美味，还很下饭哦

线划蛋的用料

鸡蛋 3个 干辣椒 3-4个
葱 少许 黄酒 少量
盐 少许 鸡精 少许

线划蛋的做法

线划蛋的做法图解1

步骤1

1.将鸡蛋先放锅中煮成白煮蛋， 2.将蛋冷却后用白线划成一片片， 3.锅中放入少许油，烧热后倒入划好的蛋，这时你可以看到蛋遇到热油后拼命的冒着泡泡哦，两面炸至金黄，倒入切好的干辣椒微炒后倒入少许黄酒，香味弥漫，散上少许盐、鸡精和葱花就可以装盘开动啦！

线划蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 豪仔娘 编写，未经授权不得转载

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