番茄牛腩土豆汤

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麦克·柯里昂
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牛腩的绵软爽滑，番茄的汁水饱满，土豆的绵糯可口，酸滑不腻，入口回味无穷。非常非常的成功！

番茄牛腩土豆汤的用料

牛腩 2斤 番茄 3个
土豆 1个 洋葱 半个
姜片 2片 桂皮 1段
八角 2个 酱油 1勺
红糖 1勺 盐 适量
香菜 适量

番茄牛腩土豆汤的做法

步骤1

备料: 牛腩2斤切好备用。洋葱半个，姜片两片，八角两个，桂皮一段，准备齐全。番茄十字法开水去皮，切细丁备用。土豆去皮切小段备用。

步骤2

锅里加凉水，下牛腩，点火，煮至沸腾，牛腩变色，捞出备用。

步骤3

清洗锅具。点火加油，油开后，下洋葱，姜片，八角，桂皮翻炒。

步骤4

待炒出香味，加番茄丁，中火炒出汁水，加酱油一勺，红糖一勺，加盐适量。加凉水适量。（水量大概要没过牛腩放进去之后的量）。大火煮汤。

步骤5

待汤烧开以后，加入牛腩，土豆丁，待沸腾后，转小火，长时间煮。（之后的过程中，一定不要让牛腩接触凉水，水烧开后再放牛腩，如果发现汤少了，也要加开水，不能加凉水）。煮的时间取决于肉的老硬程度和个人喜好。我大概煮了一个小时，肉已经入味，汤汁鲜美。最后香菜点缀。
番茄牛腩土豆汤的做法图解6

步骤6

享受美味吧

番茄牛腩土豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 麦克·柯里昂 编写，未经授权不得转载

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