炒饭

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团团家的米粒
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中午回家没什么菜就做个炒饭，小宝也能吃，急着做了，也没来得及挨个拍照，只有最后出锅的照片。

炒饭的用料

阿根廷红虾 5只 鸡胸肉 100g
速冻玉米粒 半碗 黄瓜 1根
鸡蛋 3个 米饭 1锅
番茄酱 50ml 盐 适量
油 适量 水 大半碗
料酒 适量

炒饭的做法

步骤1

鸡胸肉和虾子解冻。肉放微波炉解冻6分钟，这时间可以把虾子处理下。

步骤2

虾，去头去壳去虾线，这个虾太腥，做炒饭最好把虾黄也去掉。因为是带着小宝一起吃的，我全去掉了，就剩纯虾肉。整虾竖着对半切，再切成小丁。鸡胸肉也切丁。黄瓜切丁。

步骤3

起锅热油，先炒鸡蛋黄瓜，黄瓜快熟时盛出来。

步骤4

锅里再加点油中大火放入鸡丁，炒变色放入虾丁，加点料酒去腥，炒熟放去玉米粒，加水吃饭的碗大半碗，水开放入黄瓜鸡蛋

步骤5

放饭，水多点饭就比较烂，适合小孩子吃。米饭会把水全吸收，不能停，不然容易粑锅。等饭炒的差不多是加适量的盐，炒匀，最后加入番茄酱调味。
炒饭的做法图解6

步骤6

出锅

炒饭的烹饪技巧

就是一般炒饭，很简单，但味道不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 团团家的米粒 编写，未经授权不得转载

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