煎秋刀鱼

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安晨4
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煎秋刀鱼的用料

秋刀鱼 2条 姜 1个
柠檬 1个

煎秋刀鱼的做法

步骤1

秋刀鱼清理干净，切断，用盐和醋腌五分钟（盐入味，醋去腥）。姜切丝备用。
煎秋刀鱼的做法图解2

步骤2

锅中放适量油，大火烧热后，转中火，将鱼入锅慢慢煎（需要不时地转一下锅，防止鱼粘锅）。
煎秋刀鱼的做法图解3

步骤3

鱼的两面都变色后，加入酱油和姜丝，两面再分别煎三四分钟（喜欢吃脆一点的就多煎一会儿）。

步骤4

鱼煎好后，晾一会油，然后装盘，取半个柠檬，将柠檬汁均匀的滴在鱼上。（柠檬主要是为了吃起来不那么油腻，没有可以忽略）

煎秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 安晨4 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 午餐 晚餐 一家三口

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