凉拌西瓜皮

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扬州姑娘
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夏天来了，家家都会吃很多西瓜。西瓜的皮也是好东西。有些西瓜皮可以用来做小菜，配粥吃。做小菜的西瓜皮必须是又薄又脆的那种。

凉拌西瓜皮的用料

西瓜皮 生油
麻油 盐
泡椒

凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

刨去外层硬皮，然后切成一个个长条，用刀平削去内瓤，尽量多削些，只留下很薄的一层，撒一点盐。
凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

吃的时候放一些生抽，麻油。喜欢辣的可放些泡椒。
凉拌西瓜皮的做法图解5

步骤5

拌好的西瓜皮清脆爽口，配上十种豆子煮的粥和一碟韭菜炒鸡蛋，就是一顿周末的早餐。

凉拌西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 扬州姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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