肥肠面

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肥肠面的用料

肥肠 菠菜
香菜 香葱
郫县豆瓣

肥肠面的做法

肥肠面的做法图解1

步骤1

市场买的熟肥肠，切小段，放入锅中，不放油，中火煸炒
肥肠面的做法图解2

步骤2

煸炒肥肠至表面略干，这时锅中已经有一些煸出的油，油不要，肥肠捞出装盘
肥肠面的做法图解3

步骤3

锅内重新放入一点点油（也可以用刚才肥肠煸出的油，但是动物油不太健康），放入郫县豆瓣酱，炒出红油后放一些小葱，然后放肥肠
肥肠面的做法图解4

步骤4

加水煮开（我放了点中午吃剩的腐竹丝）
肥肠面的做法图解5

步骤5

菠菜焯水切小段，香菜香葱切碎
肥肠面的做法图解6

步骤6

肥肠汤中放菠菜，小葱和香菜，另起锅煮面捞出，把肥肠汤卤浇入面中
肥肠面的做法图解7

步骤7

完成(๑´ڡ`๑)

肥肠面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 芥末辣辣 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒 煮

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