玉米烙

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豸.勺_
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在餐厅吃的觉得味道不错，就回家尝试做一下，过程很简单，关于食材的用量也很容易把握。

玉米烙的用料

玉米 一根 白糖 适量
糯米粉 适量 玉米淀粉 少量
沙拉酱 根据口味可选择性使用 白糖 适量

玉米烙的做法

玉米烙的做法图解1

步骤1

事先准备好的玉米粒。在超市买的生玉米，煮熟后剥下。想省事也可以买玉米罐头备用 。
玉米烙的做法图解2

步骤2

把玉米粒倒入适量的糯米粉中，可以比图上还多一些，搅拌均匀。
玉米烙的做法图解3

步骤3

在平底锅中滴入少量的油，把裹着糯米粉和玉米淀粉的玉米粒倒入平底锅中，铺平。
玉米烙的做法图解4

步骤4

小火炸至在锅内能轻轻晃动整体玉米不散，加油至满过玉米粒。油炸5分钟左右，控油出锅。
玉米烙的做法图解5

步骤5

撒上白糖，挤上一些沙拉酱味道更佳。

玉米烙的烹饪技巧

不主张用大量玉米淀粉，因为糯米粉粘性更大，这样做出来之后不容易散，而且口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 豸.勺_ 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 甜 下午茶 煎饼 10-11个月

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