卤鸭头鸭掌

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卤鸭头鸭掌的用料

八角，桂皮，草果，陈皮，山楂，花椒 各几个 生姜，蒜头

卤鸭头鸭掌的做法

卤鸭头鸭掌的做法图解1

步骤1

首先将鸭头鸭掌洗干净，放锅里烧开，放适量白酒，烧开捞起冷水在洗一次备用，然后锅里放油适量，把生姜蒜头辣椒放锅里炒香，加花椒料白酒酒生抽老抽冰糖继续编炒，加水加鸭头鸭掌，水超过鸭头即可，想辣，可以放火锅底料，大火烧开，转中火煮40分钟，大火收汁即可。
卤鸭头鸭掌的做法图解2

步骤2

大火烧开
卤鸭头鸭掌的做法图解3

步骤3

鸭头先起锅，容易烂
卤鸭头鸭掌的做法图解4

步骤4

大火收汁，美味的鸭掌鸭头出来了！

卤鸭头鸭掌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

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分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 卤 咸

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