家常红烧带鱼

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家常红烧带鱼的用料

带鱼 一条 蒜 适量
葱 适量 姜 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
白糖 适量 八角 3个

家常红烧带鱼的做法

家常红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼收拾干净，里面肚子黑色的洗干净，外面白色刷掉不那么腥。我知道外面白磷营养高，可是腥呀，所以随个人喜好啦！
家常红烧带鱼的做法图解2

步骤2

放适量盐腌制半小时，入味。

步骤3

腌制的时间，准备好葱姜蒜和八角
家常红烧带鱼的做法图解4

步骤4

锅放适量油，葱姜蒜八角炒香，铺平锅底。
家常红烧带鱼的做法图解5

步骤5

带鱼放在葱姜蒜上面，尽量不粘锅底，这样就不容易坏了，中火烧一下，翻两面。
家常红烧带鱼的做法图解6

步骤6

两面烧变颜色
家常红烧带鱼的做法图解7

步骤7

准备小半碗料汁，分别是生抽，老抽，料酒，糖，自己调味道别咸了。
家常红烧带鱼的做法图解8

步骤8

料汁倒入锅里
家常红烧带鱼的做法图解9

步骤9

带鱼两面翻均匀蘸好料汁
家常红烧带鱼的做法图解10

步骤10

加入少许清水，末过带鱼，大火烧开，转小火，盖盖子炖10分钟。
家常红烧带鱼的做法图解11

步骤11

炖鱼的时间，切点彩椒小粒，这种不辣，我喜欢。能吃辣可以放指天椒。
家常红烧带鱼的做法图解12

步骤12

带鱼炖10分钟后，大火收汁
家常红烧带鱼的做法图解13

步骤13

汤汁还剩锅底，放入辣椒。
家常红烧带鱼的做法图解14

步骤14

加入点香油，一分钟左右，起锅。
家常红烧带鱼的做法图解15

步骤15

装盘，撒点白芝麻更香。
家常红烧带鱼的做法图解16

步骤16

成品图

家常红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 午餐 晚餐

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